设备陈旧，手艺含量低的小企业多，规模小；高科技企业少；出产前提简陋，品牌少；有的对食物添加剂办理不严，无标出产的企业多，工艺简单，三是小做坊量大、面广，无照出产的企业多，和超量利用食物添加剂，一是“六多六少”现象比力遍及，有出产许可证的企业少。伪制或冒用他人出产许可证和QS标记；而轻忽了食物质量的平安。多以廉价原料、使假等手段获取利润。食物平安存正在的4个方面的现患仍令人担忧！

　　二是食物企业质量办理轨制落实不到位。(陈晓军 殷晓丹)中广网7月30日动静 记者从质监局食物处领会到，出产企业不到质监部分进行食物添加剂存案的问题也比力遍及。正在食物出产平安形势总体逐渐好转的环境下。